[비건] 20.12.12 매일두유/고구마/샐러드/알프리베 베이커리/밥/팽이버섯구이/된장찌개

 

 

아침-매일두유 99.89와 고구마

 

 

점심-슬로우라이프 포장
기본 샐러드와 발사믹드레싱

 

 

간식-알프리베 인절미 쑥케이크,두유크림,단호박스콘,레몬머핀

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저녁-밥과 된장찌개, 팽이버섯볶음
없어서 안 넣은거 말고 된찌에 뭐가 빠졌는지 생각하다 걸쭉함이 없다는 걸 알고 감자가 빠졌구나 알게됨ㅋㅋ

팽이버섯볶음은 물렁한 것보다 좀 바삭한 식감이 더 좋다.

 

샘표 토굴된장 450g

 

된장찌개는 샘표 토장 이거 사용했고 쌀뜨물에 고춧가루,청양고추,팽이버섯,양파,두부,대파,다진마늘,연두 에센스 넣어 만들었다.


채식을 매일 실천하는 채식주의자는 아니라서
탄단지 골고루 건강하게 먹는 방법을 아직 전혀 모르겠다. 그래도 이것 저것 먹는거 공유하고 또 새롭게 알고 싶어서 글도 올리고 찾아보려고 하는 중~
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그리고 나의 모순 발견
육식으로 인한 환경을 걱정하며 플라스틱 포장 용기와 비닐에 샐러드와 디저트를 받아온 것..
코로나로 일회용품만 파는 곳도 있겠지만 암튼 이건 주의해야 할 부분인듯하다.